全自动高温杀菌锅选择原则:
主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,全自动杀菌锅所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。
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诸城鼎盛机械有限公司
主营:杀菌锅,夹层锅,蒸煮锅,湿化机,真空包装机,肉制品加工设备,清洗流水线,巴氏杀菌线无公害处理设备等食品机械,适用于罐头类、果汁饮料、休闲食品、酱卤肉鸡鸭类、调味品类、蛋类、粥类、粽子类等食品的杀菌,适用于诸多行业。 |